Les fours à chaux à
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Les fours à chaux à
Saint-Jeannet
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Très peu de
four à chaux sur la commune de Saint-Jeannet.
En revanche, il existe à Saint-Jeannet une place sur le Four.
Plaque de rue n° 6 ; Place sur le four.
Anciennement dénommée "le plan
du four", elle doit son nom au four à chaux, aujourd'hui disparu, situé
sous la placette du panorama,
dont la construction fut décidée en 1636.
La chaux, produite grâce à
l'abondance de bois et de calcaire et fabriquée selon les techniques
déjà utilisées dans l'antiquité romaine,
a notamment servi à la construction de l'église au XVIIe siècle (1666).
